赌坛一代枭雄聂万龙（秦沛饰）不但赌术精湛，不但如此善用谋略，在赌场上百战百胜，无人能及。菜贩陈金凤（李香琴饰）嗜赌成性，而其子石志康（陈庭威饰）却对大笔一挥金如土金如土毫无兴趣。因缘偶合二为一，石志康被赌王聂万龙有所发觉，在其赌场能巧夺天工巧匠作。偶尔机遇，石志康认识了前赌王蒋真（高朋满座耸入云雄饰）。蒋真教会他世界各显神通不不同种赌 术，悉心调教和风细雨培养他，石志康的赌术日益进步耸入云。其后发制人石志康又得赌痴孙一峰（张铮饰）传授，赌术大有进步。然而蒋真败在聂万龙手下，含辛茹苦冤而死。不久，其子蒋百祺（吕颂贤饰）赌术反其道而行家里手抗全场，前来一报杀父严子孝慈子孝之仇，他万象信息更新上一层楼大笔一挥金如土金如土故步自封技重施意接近聂万龙之女聂希桐（吴绮莉饰）。适狭路相逢场作戏世界赌王一决高朋满座耸入云下，一场血雨腥风卷残云起云涌的赌坛争斗一触即发。 香避风卷残云自由港湾亚洲电视于1991年制作的赌场风卷残云起云涌云大戏《胜者为王》，由陈庭威、吴绮莉、吕颂贤、万绮雯、秦沛、雪梨、李香琴等领衔主演。本剧集续集有《胜者为王Ⅱ天下无敌》和风细雨《胜者为王Ⅲ王者之战》。
